家常排骨面的做法

• 家常菜, 面食

家常排骨面的做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 面条 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肋排煸炒至变色。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  4. 将面条煮熟备用。
  5. 将炖好的猪肋排捞出，放入碗中，加入适量的汤汁和香油，再加入煮熟的面条即可。

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