鲤鱼赤小豆汤做法：
1. 准备材料：鲤鱼一条、赤小豆适量、生姜适量、葱适量、盐适量。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 赤小豆提前泡发，洗净备用。
4. 生姜切片，葱切段备用。
5. 锅中加入适量水，放入鲤鱼、赤小豆、生姜片、葱段，大火烧开后转小火煮1-2小时。
6. 煮好后加入适量盐调味即可。
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