木耳与磨菇的做法大全
木耳炒肉片
1. 木耳提前泡发，洗净切成小块，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色。
3. 加入木耳翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
磨菇炒鸡蛋
1. 磨菇切片备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，盛出备用。
3. 留底油，下葱姜蒜爆香，放入磨菇煸炒至变软。
4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀，最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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