安康盐豇豆做法：
1. 将豇豆洗净，晾干备用。
2. 在锅中加入适量水，放入豇豆焯水，捞出沥干水分。
3. 将焯水后的豇豆放入容器中，加入适量盐，拌匀。
4. 盖上盖子，放置阴凉处，静置2-3天，直到豇豆变软，入味即可。
安康盐豇豆的其他做法：
1. 安康盐豇豆炒肉丝：将瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中加油，放入肉丝煸炒至变色，加入豇豆翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2. 安康盐豇豆炒蛋：将豇豆焯水后沥干水分，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。锅中加油，倒入蛋液煎炒，炒至熟透即可。
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