正宗小碗汤的做法

• 汤的做法

正宗小碗汤的做法

小碗汤是一种非常受欢迎的日本料理，通常作为一道开胃菜或配菜。以下是制作正宗小碗汤的步骤：

  1. 准备好所需的材料，包括鲜鱼、昆布、干贝、酱油、味噌、葱、姜和水。
  2. 将昆布和干贝放入水中浸泡至少30分钟，使其变软。
  3. 将鲜鱼放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮20分钟。
  4. 将昆布和干贝加入锅中，继续煮5分钟。
  5. 将酱油、味噌、葱和姜加入锅中，煮沸后转小火煮5分钟。
  6. 将汤倒入小碗中，即可享用。

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