朝鲜小葱泡菜做法
朝鲜小葱泡菜做法
材料：
- 小葱500克
- 盐100克
- 大葱100克
- 蒜100克
- 姜100克
- 辣椒粉100克
- 鱼露50克
- 糯米粉50克
- 糖50克
- 水200毫升
步骤：
- 将小葱清洗干净，切成3-4厘米的段。
- 将小葱放入大碗中，加入盐，拌匀后腌制30分钟。
- 将大葱、蒜、姜切碎，放入碗中，加入辣椒粉、鱼露、糯米粉、糖和水，搅拌均匀成为泡菜酱。
- 将腌制好的小葱洗净，沥干水分，加入泡菜酱中，搅拌均匀。
- 将泡菜装入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。
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