肉炒焖子的家常做法
肉炒焖子的家常做法
肉炒焖子是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
- 将焖子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
- 将猪肉剁成肉末，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的肉末煸炒至变色。
- 加入焖子煸炒均匀，加入适量水烧开后转小火焖煮10分钟。
- 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。
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