黄花菜焖鸭块的做法大全
黄花菜焖鸭块的做法
材料：
- 鸭肉块500克
- 黄花菜50克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉块焯水去血水备用。
- 将黄花菜用清水泡发，洗净沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，没过鸭肉块，放入黄花菜，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 收汁即可。
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