干炸牛排骨的做法
干炸牛排骨的做法：
1. 将牛排骨切成小块，用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒腌制15分钟。
2. 取一个碗，加入适量的面粉，将腌制好的牛排骨均匀地裹上面粉。
3. 热锅凉油，将裹好面粉的牛排骨放入锅中煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，加盖焖煮10分钟左右，直到牛排骨变软烂。
5. 将锅中的水煮干，加入适量的盐、胡椒粉、糖、鸡精、葱花、姜末、蒜末，翻炒均匀即可。
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