2个蛋清天使蛋糕的做法
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鸡蛋
材料：
1. 2个蛋清
2. 1/4杯糖
3. 1/4杯低筋面粉
4. 1/4茶匙塔塔粉
5. 1/4茶匙盐
6. 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 将烤箱预热至325°F（165°C）。
2. 将蛋清和塔塔粉放入大碗中，用电动打蛋器将其打至起泡。
3. 慢慢加入糖，继续打至硬性发泡。
4. 将面粉、盐和香草精筛入碗中，轻轻拌匀。
5. 将面粉混合物分三次加入蛋白中，每次用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到完全混合。
6. 将面糊倒入天使蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
7. 将模具放入烤箱中，烤25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，触摸时有弹性。
8. 将蛋糕倒扣在架子上，完全冷却后取出。
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