蒸糯米鸡的做法和配方

• 美食食谱

蒸糯米鸡的做法和配方：

1. 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分备用。

2. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

5. 将糯米和炒好的馅料混合在一起，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、清水搅拌均匀。

6. 将混合好的糯米饭放入蒸锅中，用中火蒸30分钟即可。

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