烤馒头干的做法：
1.准备好面粉、酵母、白糖、油和水，按照2:1:1:1:1的比例混合，揉成面团，静置1小时。
2.将面团揉成长条状，切成小块，每个小块搓成圆形。
3.将圆形面团擀成薄片，用刀在中间切一刀，不要切断。
4.将切好的面团放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
5.取出烤好的馒头，晾凉后即可食用。
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