咸肉蒸百叶的做法大全
咸肉蒸百叶的做法
材料：
- 咸肉200克
- 百叶200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将咸肉切成薄片，百叶用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入咸肉煸炒出油。
- 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
- 加入适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 将炒好的咸肉铺在泡软的百叶上，卷起来。
- 将卷好的百叶放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后淋上适量香油即可。
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