水煮酸菜鱼的做法 最正宗的做法

• 鱼的做法

水煮酸菜鱼的做法：

1. 准备好鱼肉和酸菜，将鱼肉切成薄片，酸菜切成小段备用。

2. 准备好各种调料，包括花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等。

3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。

4. 加入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入适量的水，放入酸菜煮开。

6. 放入鱼片，煮至鱼肉变白即可。

7. 最后加入葱花和香菜提味即可。

8. 捞出鱼片和酸菜，将汤汁倒入碗中，即可享用美味的水煮酸菜鱼啦！

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