特色羊杂汤的做法
特色羊杂汤的做法
特色羊杂汤是一道美味的汤菜，主要原料是羊杂和羊肉，口感鲜美，营养丰富。以下是特色羊杂汤的做法：
- 准备羊杂和羊肉，洗净切块备用。
- 将羊杂和羊肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，转小火煮2小时左右。
- 最后加入莲藕、木耳、香菇等配菜，再煮10分钟左右即可。
特色羊杂汤的做法简单易学，但需要注意的是，煮羊杂汤时要先将羊杂焯水，去除腥味，再进行烹饪。
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