莲子蒸老鸭的做法

• 美食食谱

莲子蒸老鸭的做法：

1.准备好老鸭、莲子、姜片、料酒、盐、味精等食材。

2.将老鸭宰杀后去毛、内脏，洗净后切成块状，用开水焯水后捞出沥干水分备用。

3.将莲子用清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。

4.将莲子放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒和姜片拌匀，然后将拌好的莲子均匀地铺在老鸭块上。

5.将蒸锅加水烧开，然后将装有老鸭和莲子的碗放入蒸锅中，用大火蒸30分钟即可。

6.取出蒸好的老鸭和莲子，撒上葱花即可食用。

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