海蛎紫菜煲的做法
海蛎紫菜煲的做法
材料：
- 新鲜海蛎 500 克
- 紫菜 50 克
- 豆腐 1 块
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 清水 1000 毫升
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将海蛎放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 将紫菜用清水洗净，切成小段。
- 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将清水倒入煲中，加入葱姜蒜末，放入海蛎，大火煮沸后转小火煮 10 分钟。
- 加入豆腐和紫菜，再次煮沸，加入盐、生抽、料酒调味，淋上香油即可。
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