重庆凉拌菜的做法
重庆凉拌菜的做法
重庆凉拌菜是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是口感清爽，味道鲜美，非常适合夏天食用。下面是制作重庆凉拌菜的步骤：
1. 准备食材：黄瓜、豆皮、木耳、蒜、花生、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 将黄瓜、豆皮、木耳切成丝，蒜切末，花生炒熟备用。
3. 将切好的黄瓜、豆皮、木耳放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒油、蒜末，拌匀。
4. 加入炒好的花生，淋上香油，再次拌匀即可。
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