做月子公鸡的做法大全
材料：
1. 公鸡一只，约重1.5-2kg；
2. 姜片适量；
3. 料酒适量；
4. 盐适量；
5. 葱适量；
6. 八角适量；
7. 桂皮适量；
8. 花椒适量；
9. 食用油适量。
步骤：
1. 将公鸡宰杀，去毛、内脏和脚爪，洗净备用；
2. 锅中加水，放入姜片、料酒、葱、八角、桂皮、花椒等调料，烧开后放入公鸡，煮至八成熟；
3. 取出公鸡，晾凉后切块；
4. 锅中加油，放入公鸡块，煸炒至表面金黄；
5. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。
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