新鲜银鱼煎蛋的做法
材料：
- 新鲜银鱼 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐、胡椒粉、葱花适量
步骤：
- 将银鱼洗净备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
- 将银鱼放入鸡蛋液中，拌匀。
- 平底锅加热，加入适量油，待油热后倒入银鱼鸡蛋液，用铲子将银鱼鸡蛋液压平。
- 煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色即可。
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