牛奶雪糕做法不用淡奶油
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美食食谱
牛奶雪糕做法不用淡奶油
以下是一份不需要淡奶油的牛奶雪糕食谱：
材料：
- 2杯全脂牛奶
- 1/2杯糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
- 在一个锅中，将牛奶和糖混合在一起，用中火加热，直到糖完全溶解。
- 在一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将热牛奶缓慢地倒入鸡蛋中，不断搅拌，以免鸡蛋煮熟。
- 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 将混合物倒入一个碗中，加入香草精，搅拌均匀。
- 将碗放入冰箱中，冷却至完全冷却。
- 将混合物倒入冰激凌机中，按照冰激凌机的说明操作，直到混合物变成冰激凌状。
- 将冰激凌倒入容器中，放入冰箱中，冷冻至硬。
这份食谱使用鸡蛋来代替淡奶油，以达到相似的质地和口感。如果您不想使用鸡蛋，可以尝试使用其他代替品，如椰浆或牛奶粉。
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