辣炒鸡翅的家常做法
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家常菜
辣炒鸡翅的家常做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入煎好的鸡翅中，加入适量的辣椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至汤汁浓稠，即可出锅。
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