上汤肉片苋菜的做法
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汤的做法
上汤肉片苋菜的做法
材料：
- 猪里脊肉 150克
- 苋菜 适量
- 荸荠 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 上汤 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 苋菜和荸荠洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入苋菜和荸荠翻炒均匀。
- 倒入适量的上汤，煮开后加盐调味即可。
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