上汤肉片苋菜的做法
材料：
- 猪里脊肉片100克
- 苋菜适量
- 水发荸荠适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡汤适量
- 油适量
做法：
- 将猪里脊肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 苋菜洗净，荸荠切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
- 加入荸荠煸炒，加入鸡汤烧开。
- 加入苋菜煮熟，加盐调味即可。
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