贵州泡椒鸡的做法
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美食食谱
贵州泡椒鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 将鸡肉切成块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 泡椒切成小段，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄。
5. 倒入泡椒、姜蒜翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
7. 出锅前加入少许鸡精提鲜即可。
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