煮猪粉肠的做法大全
煮猪粉肠的做法：
1. 将猪粉肠清洗干净，切成段。
2. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入猪粉肠焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，放入猪粉肠煸炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪粉肠入味变软。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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