糯米薄撑的做法大全
糯米薄撑的做法大全
糯米薄撑是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口。以下是糯米薄撑的几种做法：
做法一：糯米薄撑
材料：糯米粉、水、白糖、芝麻
步骤：
1. 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团；
2. 将面团搓成细条，切成小段；
3. 将小段面团搓成细长条，再搓成细长的细条；
4. 将细条放入锅中，加水煮沸，煮至细条浮起；
5. 捞出细条，放入冷水中浸泡，捞出沥干水分；
6. 将细条放入平底锅中，加入适量的白糖，用小火翻炒至糖溶化，细条均匀裹上糖；
7. 将炒好的细条放入碗中，撒上芝麻即可。
做法二：糯米薄撑饼
材料：糯米粉、水、白糖、芝麻、油
步骤：
1. 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团；
2. 将面团搓成细条，切成小段；
3. 将小段面团搓成细长条，再搓成细长的细条；
4. 将细条放入锅中，加水煮沸，煮至细条浮起；
5. 捞出细条，放入冷水中浸泡，捞出沥干水分；
6. 将细条放入平底锅中，加入适量的白糖，用小火翻炒至糖溶化，细条均匀裹上糖；
7. 将炒好的细条放入碗中，加入适量的芝麻，搅拌均匀；
8. 将搅拌好的细条放入平底锅中，加入适量的油，用小火煎至两面金黄即可。
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