水煮鸭的做法大全家常

水煮鸭的做法:

1. 准备好鸭肉、豆芽、葱姜蒜等食材。

2. 将鸭肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、料酒、鸡精、盐等调味料炒香。

5. 加入适量的水,放入鸭肉片煮熟。

6. 加入豆芽烫熟,撒上葱花即可。

7. 水煮鸭可以根据个人口味加入辣椒粉、花菜等食材。

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