荞头炒牛皮的做法

• 美食食谱

荞头炒牛皮的做法：

1.准备好荞头和牛皮，将荞头泡发后切成丝，牛皮切成小块备用。

2.将泡发好的荞头放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3.锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入牛皮煸炒至变色。

4.加入荞头丝和适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀即可。

5.最后加入适量的香油和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

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