墨鱼炒芹菜的做法
材料：
- 墨鱼 200 克
- 芹菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 墨鱼清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入墨鱼煸炒至变色，加入芹菜翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮 5 分钟。
- 最后收汁即可。
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