南瓜鸡蛋羹的做法

• 鸡蛋

南瓜鸡蛋羹的做法

材料：

  • 南瓜 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
  3. 将南瓜放入锅中，加入清水，煮至软烂。
  4. 将煮熟的南瓜捣成泥状。
  5. 将南瓜泥加入锅中，加入适量清水，煮沸。
  6. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
  7. 继续煮至鸡蛋熟透，加入适量盐调味即可。

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