川芎蒸鱼头的做法
川芎蒸鱼头的做法：
1. 准备好鱼头、川芎、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、香油、清水。
2. 将鱼头洗净，用刀在鱼头上切几刀，以便入味。
3. 将川芎切成薄片，姜、蒜、葱切成末。
4. 在鱼头上撒上川芎片和姜蒜末。
5. 在鱼头上淋上料酒、盐、生抽、香油和清水。
6. 将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
7. 取出鱼头，将汁水淋在鱼头上即可。
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