角瓜虾皮馅包子的做法
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美食食谱
角瓜虾皮馅包子的做法
材料：
- 角瓜 200克
- 虾皮 20克
- 猪肉馅 200克
- 发酵粉 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将角瓜去皮去籽，切成小丁，虾皮泡软备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀。
- 将切好的角瓜和泡软的虾皮加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 加入适量的白糖，继续搅拌均匀。
- 加入适量的发酵粉和清水，揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料。
- 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
美味的角瓜虾皮馅包子就做好了！
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