凉拌毛豆食材：
毛豆500克，盐适量，葱姜蒜末适量，香菜末适量，辣椒油适量，醋适量，生抽适量，糖适量，花生碎适量。
凉拌毛豆做法：
1.将毛豆焯水，捞出沥干水分。
2.将焯好水的毛豆放入碗中，加入盐、葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、醋、生抽、糖、花生碎，拌匀即可。
3.放入冰箱冷藏一会儿，更加美味。
小贴士：
1.焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
2.可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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