宁波鸡杂羹的做法大全
宁波鸡杂羹的做法
材料：
- 鸡杂500克
- 猪骨汤底适量
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
步骤：
- 将鸡杂洗净，切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 将猪骨汤底倒入锅中，加入姜片和葱花，煮沸。
- 将腌制好的鸡杂放入锅中，煮至熟透。
- 将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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