1. 准备好牛肉、红椒、青椒、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、红油豆瓣酱、红牛饮料。

2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 红椒、青椒、洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入红油豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入牛肉煸炒至变色，加入红牛饮料煮开。

6. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，加盐调味即可。

1. 红牛肉炖土豆：将牛肉切块，加入料酒、姜片焯水，捞出备用。土豆去皮切块，红椒、青椒切丝备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入红烧酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、水烧开，加入土豆炖煮20分钟，加入红椒、青椒炖煮5分钟即可。

2. 红牛肉炒面：将牛肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。面煮熟备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入红烧酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、水烧开，加入煮熟的面翻炒均匀即可。

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