黄焖老鸭的做法大全
黄焖老鸭的做法
材料：
- 老鸭一只，约1500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 老鸭宰杀后洗净，切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸭块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
黄焖老鸭的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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