羊肉白菜炖冻豆腐做法大全

羊肉白菜炖冻豆腐做法

材料:

  • 羊肉:500克
  • 白菜:1个
  • 冻豆腐:1块
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 清水:适量

做法:

  1. 将羊肉切成块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 白菜洗净切块,冻豆腐切块备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入羊肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒气挥发。
  6. 加入适量清水,放入白菜和冻豆腐,煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量盐、生抽和老抽调味,再炖煮10分钟即可。

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