尖椒炒毛豆肉片的做法
材料：
- 毛豆 200克
- 瘦肉片 100克
- 尖椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 毛豆焯水备用。
- 瘦肉片加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 尖椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入尖椒丝和毛豆翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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