商业芙蓉肉的做法

• 美食食谱

商业芙蓉肉的做法：

1.将瘦肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

2.将木耳、胡萝卜、青椒切成丝备用。

3.将腌制好的肉丝放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒。

5.加入适量盐、鸡精、清汤烧开，用水淀粉勾芡。

6.将焯水后的肉丝放入锅中，翻炒均匀即可。

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