油炸胡萝卜丸子做法：
1.准备材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、油。
2.将胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
3.将胡萝卜泥倒入碗中，加入适量的面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀。
4.将搅拌好的混合物用手揉成小球状。
5.将油倒入锅中，加热至七成热，将胡萝卜球放入油中炸至金黄色。
6.捞出沥干油，即可食用。
小贴士：
1.胡萝卜泥中加入面粉和鸡蛋可以增加丸子的黏性，使其更易于揉成球状。
2.油温不要过高，否则丸子容易炸糊。
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