番茄排骨汤的详细做法
番茄排骨汤的详细做法
材料：
- 猪排骨500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 番茄切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入番茄和洋葱，继续煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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