鸡肉炖白芸豆的做法
材料：
- 鸡肉 500克
- 白芸豆 200克
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将白芸豆提前泡发，鸡肉切块备用。
- 洋葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉，煸炒均匀。
- 加入适量的水，放入泡发好的白芸豆。
- 大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到白芸豆煮烂。
- 加入适量的盐调味即可。
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