笋闷鸭的做法大全
笋闷鸭的做法：
1. 准备好鸭肉和笋，将鸭肉切块，笋切片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉搅拌均匀。
4. 加入适量的水，放入笋片，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸭肉和笋都变得软烂入味即可。
5. 最后加入少许醋和香油提味，撒上葱花即可。
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