天津狗不理包子的做法
天津狗不理包子的做法
狗不理包子是中国天津的一种传统小吃，以其皮薄馅大、汁多味美而闻名。以下是制作狗不理包子的基本步骤：
- 准备包子馅料，一般使用猪肉、大葱、姜、盐、酱油、料酒等调料拌匀。
- 制作包子皮，将面粉、酵母、水等混合成面团，揉至光滑后醒发。
- 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料。
- 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
狗不理包子的制作过程看似简单，但要做出口感好、味道正宗的包子，需要掌握好火候和比例等技巧。
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