酱油拉面汁
材料：
- 鸡高汤 500毫升
- 酱油 1/4杯
- 味噌 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 葱花 适量
做法：
- 将鸡高汤、酱油、味噌和糖混合在一起，煮沸。
- 将面条煮熟，捞出沥干。
- 将面条放入碗中，倒入酱汁，撒上葱花即可。
豚骨拉面汁
材料：
- 猪骨头 1公斤
- 水 3升
- 鸡高汤 500毫升
- 酱油 1/4杯
- 味噌 1汤匙
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
做法：
- 将猪骨头放入锅中，加水煮沸，去除浮沫，煮2小时。
- 将鸡高汤、酱油、味噌、葱花、蒜末和姜末混合在一起，加入猪骨头汤中，煮沸。
- 将面条煮熟，捞出沥干。
- 将面条放入碗中，倒入酱汁，撒上葱花即可。
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