瓠子鸡蛋汤的做法
瓠子鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，制作简单，适合家庭烹饪。以下是瓠子鸡蛋汤的做法：
材料：
- 瓠子 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将瓠子洗净，去皮去籽，切成小块。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将瓠子块放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再煮2分钟即可。
- 最后加入适量盐调味即可。
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