温岭嵌糕做法大全
温岭嵌糕简介
温岭嵌糕是浙江省温岭市的传统名点之一，属于浙江嵊州嵌糕的变种。温岭嵌糕以糯米粉为主要原料，加入红枣、花生、桂花等食材制成，口感软糯，甜而不腻，香气扑鼻。
温岭嵌糕做法
1. 准备好糯米粉、红枣、花生、桂花、白糖等食材。
2. 将红枣去核，切成小块；花生炒熟后去皮，切碎。
3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团分成若干小份，每份加入适量的红枣、花生、桂花和白糖，揉匀。
5. 将揉好的面团放入模具中，压实。
6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
7. 取出蒸好的嵌糕，晾凉后即可食用。
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