温岭嵌糕做法大全

• 做法大全

温岭嵌糕简介

温岭嵌糕是浙江省温岭市的传统名点之一，属于浙江嵊州嵌糕的变种。温岭嵌糕以糯米粉为主要原料，加入红枣、花生、桂花等食材制成，口感软糯，甜而不腻，香气扑鼻。

温岭嵌糕做法

1. 准备好糯米粉、红枣、花生、桂花、白糖等食材。

2. 将红枣去核，切成小块；花生炒熟后去皮，切碎。

3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。

4. 将面团分成若干小份，每份加入适量的红枣、花生、桂花和白糖，揉匀。

5. 将揉好的面团放入模具中，压实。

6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。

7. 取出蒸好的嵌糕，晾凉后即可食用。

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