客家酸菜焖饭的做法

• 美食食谱

客家酸菜焖饭的做法

材料：

  • 猪肉末 100克
  • 酸菜 100克
  • 米饭 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

  1. 将酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
  3. 加入猪肉末煸炒至变色。
  4. 加入酸菜煸炒均匀。
  5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。
  6. 加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟。
  7. 将煮好的酸菜肉末倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。
  8. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟即可。

客家酸菜焖饭做好了，可以撒上葱花和香菜叶点缀一下，口感更佳哦！

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