白土岗辣子鸡的做法
白土岗辣子鸡的做法：
1. 准备鸡肉，切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 准备辣椒，切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
5. 将炒好的鸡肉块放入锅中，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香醋、花椒粉、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀即可。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。
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